Ручка Tefal - Товары для семьи

СТЕЙКИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ: где купить мясо для них? Ваши рецепты приготовления?

Постоянно упражняюсь в приготовлении оных, шлифуя свое умение. Покупаю вырезку в супермаркете и чаще всего мариную ее... получается вполне сносно, но не так как в ресторанах. Обжариваю на сильно разогретой сковороде, чтобы мясо прихватилось, а затем помещаю его в духовку 150-160...

я не так делаю...

покупаю говядину, прошу, чтобы ее порезали кусками по 1см. там же у них стоит девайс, который делает дырочки в мясе.ну так, где-то 1 на квадратный см. так ее не видно, разве что если растянуть кусок.

дальше, не солю. не мариную, ничего...

на сковородку с маслом...