В ВОКе можно и тушить, и готовить на пару, и обжаривать продукты. Известное азиатское блюдо stir-fry традиционно готовится именно в ВОКе – маленькие кусочки овощей, имбиря, креветок очень быстро (буквально пару минут) последовательно обжариваются в масле на сильном огне – при этом продукты, которые уже обжарились, отодвигаются с центра посуды на более холодные края.
Кроме того, в восточной кухне зачастую используют кляр из крахмала или теста для сохранения сочности продуктов.
ВОК от "Цептер" так хорошо отражает специфику восточной кухни, что в нем можно приготовить даже плов!
Со сковородой Zepter WOK вы можете открыть для себя вкус Азии прямо сейчас – на своей собственной кухне.
Немає коментарів:
Дописати коментар